(Elle Magazine) — Vous êtes friand.e de boissons sucrées, de bonbons ou encore de nouilles instantanées ? Attention à ce que ces produits ultra-transformés n’influent sur votre humeur et sur votre santé mentale.
C’est en tout cas la mise en garde faite par des chercheurs du Schmidt College of Medicine de la Florida Atlantic University. Dans une étude publiée dans la revue « Public Health Nutrition », ils montrent que les personnes qui consommaient ce type d’aliments présentaient, par rapport à ceux qui n’en mangeaient pas, des symptômes de santé mentale négatifs comme la dépression légère et l’anxiété. Elles sont aussi plus enclines à passer de « mauvaises journées ».
Pour parvenir à cette conclusion, les scientifiques ont mesuré le nombre de jours de dépression légère et d’anxiété chez 10 359 adultes, et ont confronté ces résultats à leur alimentation. (…)