(Elsa Vecchi/ HuffPost.ca) — La période de confinement liée à la pandémie de COVID-19 est sans précédent et terriblement anxiogène. Nos habitudes de vie sont chamboulées et la perte de repères peut entraîner une réaction bien connue: manger ses émotions!
Appétit sans fin? Sentiment de satiété jamais comblé? Comment ne pas tomber dans le cycle infernal de «je grignote tout le temps pour contrer ennui et stress», mais au contraire manger sainement en y trouvant du plaisir? Nous avons interviewé Isabelle Huot, docteure en nutrition.
«En cette période de confinement, de stress et d’anxiété, on a tendance à manger nos émotions. Adultes, enfants, ados ont beaucoup de difficulté à écouter leurs signaux de satiété. On a tendance à manger beaucoup d’aliments sucrés, riches en glucides et autres chips et craquelins… Pourquoi? Parce que les glucides en circulation augmentent la sérotonine, neurotransmetteur de bien-être. Autrement dit, ces aliments procurent un sentiment de bonheur éphémère. » (…)