(Gaspar Bazinet/ 24/News) — Boire jusqu’à trois tasses de café par jour peut réduire le risque d’accident vasculaire cérébral et de maladie cardiaque mortelle, selon la plus grande étude jamais réalisée sur les effets de cette boisson populaire sur la santé.
Les participants à l’étude ont été divisés en trois groupes en fonction de leur consommation de café. Aucun café n’a été consommé par 22%, léger à modéré (une demi-tasse à trois tasses par jour) par 58% et élevé (plus de trois tasses par jour) par 20%.
Après ajustement pour une série d’autres facteurs susceptibles d’influencer la santé des participants, les chercheurs ont découvert qu’une consommation de café légère à modérée était associée à un risque de décès inférieur de 12 %, quelle qu’en soit la cause, à un risque inférieur de 17 % de décès par maladie cardiovasculaire et à 21 % moindre risque d’accident vasculaire cérébral. (…)