(Radio-Canada) — Une étude réalisée auprès de plus de 1500 hommes du nord-est de l’Ontario fait le lien entre les quarts de travail irréguliers ou tardifs, et le gain de poids.

Plusieurs hypothèses peuvent expliquer la corrélation observée, dit Anne Grundy, une des auteures de l’étude et chercheuse à l’Université de Montréal.

« La digestion suit un rythme circadien [cycle de 24 h], tout comme le sommeil, explique-t-elle. Si vous mangez à des heures qui ne sont pas synchronisées avec votre horloge biologique, la façon de métaboliser la nourriture peut changer. »

La combinaison des deux, résume la chercheuse, augmente les chances de devenir obèse.

Publié dans un des journaux de l’Agence de la santé publique du Canada, le rapport a été produit en collaboration par six centres de recherche de l’Ontario et du Québec.

Les données utilisées dans cette recherche proviennent d’une étude précédente sur le cancer de la prostate, réalisée avec ce même échantillon de population.