(Louise Ballongue/ MediSite) — Il n’y a pas que votre crème solaire qui vous protège du cancer de la peau : la vitamine A pourrait aussi vous être très utile. C’est en tout cas ce que prouve une étude publiée le 31 juillet par la très sérieuse revue scientifique JAMA Dermatology.
125 000 américains ont participé à cette étude pour déterminer l’effet de la vitamine A sur le cancer de la peau. 75 000 personnes étaient des femmes et 50 000 des hommes. Tous, ont été suivis par des médecins et ont consommé régulièrement de la vitamine A contenue dans les aliments.
L’apport quotidien moyen en vitamine A était d’environ 7 000 UI par jour pour le groupe le plus bas des études. Le groupe le plus élevé comptait plus de 21 000 UI par jour.
Les aliments consommés étaient les suivants : patates douces, carottes, poivrons rouges, brocolis, épinards, laitues… etc. Les volontaires de l’étude ont également fourni des informations sur leur régime alimentaire et leur utilisation de suppléments. (…)