(La Presse canadienne) — Un chercheur canadien, qui a dirigé conjointement une étude remettant en question les conseils bien utilisés visant à limiter la consommation de viande, a répondu aux critiques selon lesquelles il aurait dû révéler des liens passés avec le secteur de la viande et des aliments.
Bradley Johnston, un professeur de l’Université Dalhousie en Nouvelle-Écosse, dit qu’il a suivi les règles de divulgation de la revue médicale Annals of Internal Medecine qui a publié l’étude. En vertu de ces règles, l’auteur d’un article doit révéler les financements extérieurs qu’il a reçus au cours des trois années précédant une publication.
M. Johnston soutient qu’il n’avait pas reçu d’argent de l’Institut international des sciences de la vie, une organisation financée par des géants de l’alimentation comme Coca-Cola et Nestlé, depuis près cinq ans. Il ajoute avoir coupé tout lien avec lui. (…)