(Léa Drouelle/ Terrafemina) — L’organisation environnementale américaine EWG vient de publier son rapport annuel faisant mention de la teneur en pesticides des fruits et légumes issus de l’agriculture non-biologique. Les fraises et les épinards sont les aliments les plus contaminés.
Si vous allez aux États-Unis, attention aux fruits et aux légumes que vous achetez, car ils sont probablement gorgés de pesticides. Voici le constat alarmant du guide annuel de l’acheteur sur les pesticides publié mardi 10 avril par l’organisation gouvernementale américaine Environmental Working Group (EWG). Réalisés par le Département de l’Agriculture des États-Unis, l’étude dévoile que 70% des fruits et légumes issus d’agriculture non-biologique contiennent des résidus de 230 pesticides différents.
Les fraises figurent en haut de cette liste noire. Ce fruit rouge consommé d’avril à juin, tant apprécié des consommateurs compte à lui seul plus de 20 résidus de pesticides différents. Côté légumes, les épinards se hissent au sommet de cet inquiétant palmarès, avec presque deux fois plus de résidus de pesticides que tous les autres légumes.
« Dirty dozen »
Après les fraises et les épinards, viennent les nectarines, les pommes, les pêches, les poires, les tomates, les raisins, les cerises, et les pommes. Surnommés « dirty dozen » (« la douzaine contaminée »), 98% de ces produits contiennent au moins un pesticide, indique le rapport. Cette liste se révèle quasiment identique à celle de l’année dernière, à l’exception près que que le nombre de pesticides détectés s’élevait à 178 en 2017, et à 230 en 2018. Les auteurs du guide annuel de l’acheteur sur les pesticides précisent que les aliments issus de l’agriculture biologique contiennent quant à eux généralement moins de traces de pesticides. (…)