(Par Sevin Rey/ Le Figaro) — Le régime DASH serait l’ultime régime à suivre pour préserver sa santé, perdre du poids et surtout ne pas en reprendre. L’American Heart Association, l’organisme de référence en matière de maladies cardiovasculaires aux États-Unis, le qualifie de régime «sain pour le cœur». Le magazine américain U.S. News & World Report, qui établit chaque année le palmarès des meilleurs régimes connus (Mind, Weight Watchers ou encore Paléo), lui décerne même la palme depuis sept ans.
* Clinique Medic Elle ne cautionne aucun des régimes spécifiques, y compris ceux mentionnés ici. Avant de commencer un régime alimentaire, vous devriez consulter votre professionnel de la santé.
Ce programme alimentaire a été mis en place par l’Institut national de la santé américain pour prévenir l’hypertension artérielle. DASH signifie Dietary Approach to Stopping Hypertension, ou régime contre l’hypertension en français. En plus de réduire les risques cardiaques, cette méthode fait également perdre du poids, «c’est d’ailleurs à travers l’amincissement que la tension baisse», précise le médecin nutritionniste Nina Cohen-Koubi. En quoi ce régime est-il si bon pour notre santé? Deux experts font le point.
Les bienfaits santé du régime DASH
DASH s’apparente davantage à une hygiène alimentaire à adopter sur la durée qu’à un régime amincissant : «toute la famille peut le suivre sur une longue période si on adapte les quantités», souligne Raphaël Gruman, nutritionniste et co-auteur de Programmes santé Dash en 7 jours, paru aux éditions Leduc.s (1). Pauvres en sucres, il est idéal pour les personnes souffrant de diabète. Les graisses saturées, particulièrement mauvaises pour le cœur, sont absentes de ce régime. La méthode permet ainsi de baisser la pression artérielle et agît aussi sur le cholestérol. «Même quelqu’un qui n’est pas malade peut suivre le régime en prévention», précise le nutritionniste Raphaël Gruman. (…)