(Santé Magazine) — Vous aimez la cuisine indienne ? Voici une raison supplémentaire de vous en donner à cœur joie : la consommation quotidienne de curcumine, le principal pigment du curcuma qui donne une couleur vive au curry indien, améliore la mémoire et l’humeur.
Ces résultats sont le fruit d’une étude menée par les chercheurs de l’université de Californie à Los Angeles, aux Etats-Unis.
Dans la revue American Journal of Geriatric Psychiatry, les chercheurs expliquent que ces bénéfices sont particulièrement visibles chez les personnes souffrant d’une légère perte de mémoire liée à l’âge.
La curcumine a des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes déjà observées au cours de précédentes études en laboratoire. Il a également été suggéré que les personnes âgées en Inde, où la curcumine est un aliment de base, ont une meilleure performance cognitive et un taux de prévalence plus faible de la maladie d’Alzheimer.
L’étude a été menée sur 40 adultes âgés de 50 à 90 ans, présentant des troubles de mémoire légers. Les participants ont reçu au hasard un placebo, ou 90 milligrammes de curcumine deux fois par jour pendant 18 mois. (…)