(Jimmy Braun/ Le Guide Sante) — Les amateurs de café du monde entier qui recherchent leur chaleureuse infusion matinale préférée ne pensent probablement pas à ses avantages ou à ses risques pour la santé. Cependant, le café est le fruit et l’objet d’une longue histoire de débats et de recherche autant pour les bienfaits que pour les méfaits sur le corps humain.
La consommation de café (café arabica, café robusta), qui a dépassé ses terres d’origine, a été associée à une réduction du risque de toutes sortes de maladies.
En plus d’être souvent consommé pour éliminer la sensation de fatigue ou de somnolence, certaines études lui confèrent la capacité d’agir sur la réduction du risque de la maladie de Parkinson, la réduction du risque de mélanome (tumeur maligne du système pigmentaire de la peau), ou la réduction du risque de cancer de la prostate. (…)