(Brice Louvet/ Sciences Post) — Une récente étude révèle qu’environ la moitié des adultes américains qui pensent avoir une allergie alimentaire n’en ont pas. Les résultats de ces travaux sont publiés dans la revue JAMA Network Open.
Près de 10,8 % des adultes américains (26 millions de personnes) seraient sujets aux allergies alimentaires, révèle une étude publiée cette semaine, qui note également que le nombre de personnes qui se pensent allergiques (19%) est presque deux fois plus important qu’il ne l’est en réalité.
Il ressort ainsi que beaucoup de personnes qui consomment évitent inutilement des aliments. D’autres se sont même vus prescrire des auto-injecteurs d’adrénaline alors qu’ils n’en avaient finalement pas besoin. Certaines personnes, plus concernées cette fois, n’auraient en revanche pas accès aux antihistaminiques visant à soulager ces allergies, préviennent les chercheurs. (…)