(Ouest France) — Une étude japonaise, réalisée auprès de 60 000 patients atteints de diabète, a prouvé que manger moins vite est à l’origine d’un gain de poids moindre que manger vite. Deux autres conseils alimentaires le permettaient aussi: ne pas manger après le repas du soir, ni dans les deux heures qui précèdent le coucher.
Ceux qui ralentissent le rythme auquel ils mangent ont tendance à perdre du poids, selon une étude japonaise publiée mardi, effectuée sur des diabétiques. L’étude, publiée par la revue BMJ Open, et portant sur près de 60 000 personnes, montre un lien entre la vitesse à laquelle les participants déclarent avaler leur repas et l’évolution du poids.
« Des changements dans la vitesse à laquelle nous mangeons peuvent entraîner des changements dans l’obésité, l’IMC [indice de masse corporelle] et le tour de taille », ont résumé les chercheurs de l’Université de Kyushu. « Des interventions visant à réduire la vitesse des repas peuvent être efficaces pour prévenir l’obésité », d’après eux.(…)