(Sputnik) —Des scientifiques de l’Institut Max Planck en Allemagne ont analysé ce qui se passe dans le cerveau humain, pendant et après avoir mangé. Ils en sont venus à la conclusion que le fait de manger trop dépendait d’une double libération de dopamine, l’hormone du bien-être, lit-on sur le portail d’information EurekAlert.
Une récente étude réalisée par des chercheurs de l’Institut Max Planck a porté sur les réactions du cerveau face à l’absorption de nourriture, relate le portail d’information EurekAlert.
Ils ont ainsi établi que la libération de dopamine dans le cerveau se produisait à deux moments différents, la première fois lorsque l’on consomme la nourriture et la seconde plus tard, quand elle atteint l’estomac. (…)