(Nadege Cartier/ Femme Actuelle) — Notre assiette ne remplace pas les médicaments quand ces derniers sont nécessaires, c’est sûr ! Mais de précieux nutriments nous aident à prévenir de nombreuses maladies, soutiennent notre immunité et calment même la douleur de maux du quotidien. Le mieux-être est au bout de la fourchette.
On l’a découvert lors des confinements, quand nous avons eu soudain plus de temps à passer chez nous, et donc en cuisine : confectionner de bons petits plats nous fait du bien ! Au moral d’abord, puisque se mettre aux fourneaux développe notre créativité et mobilise notre attention jusqu’à nous faire oublier les tracas du quotidien.
Mais cuisiner est également bénéfique pour notre santé car, à condition de bien équilibrer ses recettes et de miser sur les bons aliments, on chouchoute notre système immunitaire et on peut même prévenir ou atténuer certains maux. (…)