(Santé Magazine) — Avec la chute hormonale, la ménopause s’accompagne, en plus des bouffées de chaleur, d’une fragilisation osseuse, ou ostéoporose. Pour freiner cette perte de densité osseuse, de nombreuses études se sont penchées sur la consommation de soja, riche en phyto-oestrogènes.
Et cette approche semble payante, comme en témoigne une nouvelle étude, parue dans la revue Bone Reports, et menée sur des rats de laboratoire.
L’équipe de recherche de l’Université du Missouri (Etats-Unis) a ici étudié l’effet de deux régimes, l’un à base de soja, l’autre à base de maïs, sur des rats sélectionnés pour leur faible forme physique, pour correspondre à la population visée. Certaines rates étaient non ménopausées, d’autre l’étaient grâce à une ablation des ovaires.
Les chercheurs ont alors constaté que les os du tibia des rates nourries au soja étaient plus solides que ceux des rates nourries au maïs, et ce quel que soit leur statut ovarien et hormonal. Le régime à base de soja s’est également avéré bénéfique sur le métabolisme, notent les scientifiques. (…)