Manger des champignons aiderait à réduire le déclin cognitif

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(Claire Ménage/ MediSite) — Manger 300 grammes de champignons cuits par semaine aiderait à réduire par deux le déclin cognitif lié à l’âge, rapporte une étude de la National University of Singapore, publiée dans le Journal of Alzheimer’s Disease en mars 2019.

Les personnes âgées sont les plus touchées par la déficience cognitive légère (MCI : mild cognitive impairment). On peut y observer plusieurs stades lorsque l’on est atteint de cette maladie amenant parfois jusqu’à la démence. Symptômes : perte de mémoire, épisodes d’oubli, déficit du langage, de l’attention et des capacités visuospatiales.

La plupart du temps, les personnes atteintes par cette maladie peuvent continuer de mener une vie normale et autonome.

Le professeur Lei Feng et le chercheur Dr. Irwin Cheah, qui ont mené l’étude entre 2011 et 2017, ont analysés les données neuropsychologiques de 600 personnes âgées de plus de 60 ans. (…)

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